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周父與李氏用筷子夾起魚丸,蘸澤誘醬汁。魚丸潔如凝脂,咬,彈而失嫩滑,鮮美直抵脾。即使沒配菜,魚丸鮮美也以讓陶醉。
而糖醋醬酸甜,更與魚丸完美融,令欲罷能。兩得滿。
正午分,周宴宴始將鍋碗瓢盆洗凈,堆放起,以便待兒周禹駕牛,直接裝載牛。
又把盆田螺、米線,雞蛋,還鍋醇筒骨湯,都被精打包好。而罐酸筍丸子,也被放入盆。
突然,起院子裡通菜,便順扯把,清洗干凈也放入囊。院通菜,已打算,若錯話,便其攤位再買些通菜。
切準備就緒,周宴宴便候,等待著周禹到。碼們通常申,即現代點,而打算擺攤,擺到點半,再收攤趕回爹娘飯。
第18章螺絲太貴吧
很,周禹駕著牛而,牛,目掃堆糟具,“麼,準備得倒全啊?”
周宴宴淡然笑:“對呀,既然決定,自然得準備得妥妥帖帖。”
正欲俯搬,周宴宴突然:“禹堂哥,等再搬吧。”取個碗,拿勺子舀幾個魚丸,再倒入魚湯,笑盈盈遞:“禹堂哥,嘗嘗,親。”
周禹接過碗,著碗圓潤潔球,滿奇,從未見過樣,更如何制成。
咬,鮮美滋瞬腔彌漫,Q彈。忍接,連品嘗個,連帶著濃鬱魚湯也被得干干凈凈。
“宴宴,叫什麼名字?”
周宴宴:“叫魚丸,以魚肉成。”
周禹頻頻點:“魚丸真嫩滑細膩,雖魚肉所,卻全無半點腥!反而很鮮。”
隨,兩力,將擺攤各式用具搬牛。
途謐,牛穩健抵達縣。
周宴宴從牛躍,目掃著周,禁慨裡貌與現代相比,種類稀,些現代樣與創。
對於周宴宴而言,美之,美為基,但擺攤之選擇亦決定成敗鍵。
環顧周,只見附餘個攤位,或蒸或煮,賣包子、饃饃、湯面等傳統。
周宴宴難以抑制悅,轉向周禹,:“禹堂哥,碼,攤位雖,但流如織,皆潛客。獨特,譬如魚丸,既煮解饞,又翻炒飯,必定能吸引目。”
周禹,理,隨即目碼攤位流轉,始尋最佳擺攤之。
最,牛最起空,牛搭建著兩個鍋,鍋濃鬱筒骨湯;另鍋則滾沸清,專為煮制米而備。牛旁,張板,面陳列著盆米線,碟酥脆炸蛋,籃子鮮翠通菜,罐酸爽胃酸筍絲,以及盆田螺。
旁邊還擺放著各式各樣調料,供客們根據個自由調配。
此,還兩張子,張凳子,每張凳子容納兩。
沒辦法,裡窮,能拿,也就只兩張裡子。
因些好位置已被裡老攤主們占據,周宴宴只能選擇處顯空。於,唐宴宴唐禹效仿其攤主,始吆起。起初,周禹還些許拘謹,但到顧客稀,突然得計面,面子過浮云,子才實實活所需。
於放喊:“,過過,千萬別錯過!們正宗螺螄,旦品嘗,保證讓癮!”宴宴教樣喊,盡管周禹自己還未嘗過螺螄,但宴宴藝,相信螺螄定能美無比。
叫賣回蕩空,但遺憾,依沒顧客詢問。
“宴宴,如何好?賣啊。”
“禹堂哥,稍勿躁,自妙計將流吸引至此。”唐宴宴微笑著慰。
隨,周宴宴取個碗,挑幾縷米線,放入沸騰鍋煮制。待米線逐漸化,再撈起,置於碗,淋鮮辣椒油,放入個炸蛋,半勺酸筍,根通菜,以及幾顆田螺。最,舀勺筒骨湯,淋米線碗,頃刻,獨特“臭”息,如同晨般漸漸彌漫。
周禹嗅到臭烘烘,禁皺起眉,“宴宴,碗螺螄……”難聞至極,面話就好。
周宴宴已預料到周禹反應,微笑著解釋:“禹堂哥,螺螄雖然聞起些臭,但卻極好。”