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著,接過趙鳳遞肉,隨將放到案板切成均勻塊。
每塊肥瘦相肉散著細膩,引得忍咽咽。
然,用清稍稍沖洗遍,直接丟鍋里。
鍋底已經被好咕嘟冒泡,沒兒,肉就悄悄溢,個子里都種醉芬芳。
接著,把洗好野菜丟煮肉湯里,加點鹽,燙就撈。
野菜剛從田邊采回,還殘留著點息,現卻被細清洗得干干凈凈。
隨抓把放湯里,加幾粒粗鹽調。
幾秒,原本挺野菜迅速變得糯柔滑,顏更加碧。
楊珍珍利落撈起們,裝碗里備用,作如云流般麻利而老練。
燉好肉切成片,回鍋翻炒。
等肉完全熟透之,脂肪部分已經被充分熬制,透亮油脂順著刀緩緩滲。
楊珍珍把取,再次切成適片狀。
伴隨著鍋鏟起落,熟練將其放油鍋翻炒,候掌握得恰到好處。
,陣濃郁焦始充斥著腔,令曠神怡。
炒油舀,裝油罐里。
隨著持續加,余油脂越越,匯聚成股清亮晶瑩液。
楊珍珍翼翼用勺子將們全部舀,倒入個陶制油罐保起。
樣豬油僅以提未菜肴,還能夠儲很久壞,謂常活寶。
完切,抬灶臺鍋,目微頓,喃喃自語句:“頓飯定讓們得吧……”
楊珍珍洗把茖蔥,作嫻熟將蔥葉抖抖,珠濺,陽折射細碎芒。
把蔥丟鍋里,嗤啦,油瞬爆,伴隨著茖蔥清彌漫。
速翻炒幾,又將切好肉倒入鍋,里鍋鏟翻,焰舔舐著鍋底,肉片漸漸變得微焦,滲油脂讓個都飄滿誘。
沒過久,盤干煸肉就端。
沒余調料,至連姜都沒放片,但肉卻處理得極為講究。
🔒第97章 算計
楊珍珍藝果然般,肉表酥脆,里肥而膩,入即化,撲而,仿佛勾靈魂。
僅僅聞著,就能讓忍流,得刻夾塊塞嘴里解饞。
楊珍珍趁注,悄悄從鍋里盛半碗肉,翼翼放柜子里藏好。
作巧又隱蔽,神瞟向,怕被別現。
“鳳,飯啦!”
音清亮,帶著幾分掩飾悅,像怕怠誰似,特提音量,把正忙碌喚過。
擺著菜湯,再加碗米飯,倒頗幾分豐盛。
尤其盤澤誘干煸肉,擺顯得格目。
張子布置得井然序,每樣菜品位置似乎都被精排過,起至比周過宴席還像樣幾分。
趙鳳旁,到自己買肉被烹飪成樣美,禁種滿。
頓飯得毫無理負擔,每肉嚼嘴里都得醇無比,連平里挑剔勁兒也全然消失。
個圍起,面對著面盆肉,竟然點都沒剩,全數掃個精。
就連殘留油漬,們都捨得浪費。
最,楊珍珍拿幾片野菜葉子,細致擦拭著盆底部,直到把刮得干干凈凈才肯罷休。
邊著些瑣碎事,還邊理直壯叨著:“涮涮干凈唄,省得洗碗候麻煩。再,些都好,就麼扔惜!”
周全向飯量,今卻破荒撐。
靠背,拍拍圓滾滾肚子,滿著饜疑惑。
等楊珍珍端著空盆候,終於忍問:“娘,今麼得麼豐盛?里什麼事啊?”
“都鳳買。”
楊珍珍邊回答,邊把空盆擱旁。
抬兒子,語補充,“丫善良,又能貼咱們況。,麼懂事女孩願主幫忙,得好待啊,別辜負片。”
聞母親話,周全認認真真點點,鄭其事模樣。
“娘,您。您放吧,好好對,讓您失望。”
“嗯。”
楊珍珍淡淡應,嘴角微微勾起抹易察笑容。
其實管趙鳳究竟於什麼目買些肉,總對周貢獻。